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1877年 1月 杉田太吉,在神戶市中央區元町三丁目,開設名為『紅花堂』店鋪,售賣及製造「瓦片餅」為主。
1884年 1月 屋号を高砂屋と改め、「瓦せんべい」に併せ、和菓子の製造販売を始める。
1897年 従来の「江戸きんつば」に改良を加え、神戸名物「高砂きんつば」として売り出す。
1922年10月 杉田太吉の後を継ぎ杉田政一斯業を継承する。新商品「パピロ」を発売。
1945年10月 屋号を『本高砂屋』と改める。
1950年  フランス菓子「クリームパピロ」を改良、新発売。
在阪百貨店との取引開始。
1953年 1月 株式会社本高砂屋設立。初代社長に杉田政一就任。
1955年 昭和30年以降漸次全国有名百貨店と取引開始し、販路拡張。
1968年 6月 御影工場社屋竣工。
1970年11月 本山工場を新設。
新商品「エコルセ」を開発し、発売。
1972年 新商品「ショコラエコルセ」を発売。
1973年 4月 杉田政二、代表取締役社長に就任。
1973年 5月 新商品「果心庵」を発売。
1975年 4月 新商品「マンデルチーゲル」を発売。
1976年 2月 本山工場南側に本社社屋を竣工。
1979年 新商品「モンロワ」を発売。
1983年11月 香港に現地法人 HONTAKASAGOYA(H.K)CO.LTD設立。
1984年 5月 新商品「パスパーラ」を発売。
1987年11月 新潟工場新設。和菓子を中心に製造。
1989年 4月 杉田肇が代表取締役社長に、杉田政二は代表取締役会長に就任。
1990年 9月 六甲アイランド(現在地)に本社社屋と物流棟を竣工し移転。
1994年 5月 本山工場を六甲アイランドの本社工場と第二工場に移転。
1995年 1月 阪神淡路大震災により第二工場休業。
1996年 9月 新潟工場増設工事竣工。
1996年 9月 御影『高杉』をオープン。
1997年 3月 新商品「高砂金鍔・銀鍔」を新発売。
1999年10月 製造会社、販売会社、企画会社の三社を合併。
1999年 きんつば100周年記念キャンペーンを全国で展開。
2000年 主力商品のエコルセ発売30周年キャンペーンを全国で展開。
2001年 3月 21世紀に向け「エコルセ」をモデルチェンジして新発売。
2003年11月 元町本店店舗拡張。和菓子館・洋菓子館を新設。
2004年10月 「御影高杉芦屋店」を芦屋にオープン。
2004年12月 「満願堂羽田空港店」「胡麻処」を羽田空港にオープン。
2007年 創業130周年記念イベントを全国で展開。
2007年 6月 夏季限定エコルセ「アイシーエコルセ」を発売。
2010年 1月 東京支店を東京駅に近い、中央区八丁堀に移転。
2013年 本高砂屋上海久光百貨店設立。